신상출시 편스토랑에서 문정희 씨가 선보인 체온 1도 올리는 밥상 레시피가 화제가 되었습니다. 특히 통들깨가지밥과 섬초백숙을 직접 만들며 사용된 냄비와 압력솥에 대한 시청자들의 궁금증이 커지고 있습니다. 이 글에서는 편스토랑 문정희 씨가 사용한 통들깨밥 냄비와 압력밥솥의 제품 정보를 상세하게 알려드립니다. 냄비밥 방식의 통들깨가지밥을 위한 냄비와 닭 한 마리를 통째로 익히는 섬초백숙에 사용된 압력솥의 특징과 정보를 한눈에 확인해 보세요.
편스토랑 문정희 통들깨밥 냄비 정보
통들깨가지밥은 일반 전기밥솥이 아닌, 냄비밥 방식으로 조리되어 밥의 풍미와 식감을 극대화하는 레시피입니다. 방송에서 소개된 냄비는 밥 짓기에 최적화된 구조를 가지고 있습니다. 통주물(다이캐스팅) 구조로 제작되어 열이 냄비 전체에 고르게 전달되며, 조리 중 내부 온도가 안정적으로 유지되어 무쇠솥과 유사한 조리 효과를 냅니다. 두꺼운 바닥과 높은 열 보존력 덕분에 뜸 들이는 과정에서 밥알 하나하나가 살아나 통들깨의 고소한 기름 성분이 밥에 깊게 스며들도록 돕습니다. 냄비밥과 솥밥에 적합한 밀폐형 뚜껑은 수분 증발을 최소화하여 밥맛을 안정적으로 완성합니다.
- 통주물(다이캐스팅) 구조
- 두꺼운 바닥, 높은 열 보존력
- 밀폐형 뚜껑으로 수분 유지
통들깨밥 냄비 제품 상세 정보
편스토랑 문정희 씨가 통들깨가지밥을 만들 때 사용한 냄비는 주물 IH 양수 냄비로, 지름 약 20cm, 용량 약 1.9L입니다. 가스레인지, 하이라이트, 전기레인지, 인덕션(IH) 등 다양한 열원에서 사용 가능하며, 통들깨밥, 가지솥밥, 잡곡밥, 카레, 찜 요리 등 다용도로 활용할 수 있습니다.
| 항목 | 세부 내용 |
|---|---|
| 제품군 | 주물 IH 양수 냄비 |
| 지름/용량 | 약 20cm / 약 1.9L |
| 사용 가능 열원 | 가스, 하이라이트, 전기레인지, 인덕션(IH) |
| 주요 활용 요리 | 통들깨밥, 가지솥밥, 잡곡밥, 카레, 찜 요리 |
편스토랑 문정희 섬초백숙 압력솥 정보
섬초백숙은 닭 한 마리를 통째로 푹 익혀내는 요리로, 압력 조리가 핵심입니다. 방송에 등장한 제품은 전기 압력밥솥이 아닌, 스테인리스 압력솥 형태입니다. 뛰어난 내구성을 자랑하며 고온·고압 조리에 적합한 이 스테인리스 압력솥은 백숙, 삼계탕, 찜 요리에 자주 사용됩니다. 대용량(약 6L급)으로 닭 한 마리를 넣고도 여유가 있어 가족 단위 요리에 적합하며, 가스레인지뿐 아니라 인덕션에서도 사용 가능해 활용도가 높습니다.
압력솥 제품 상세 정보
편스토랑 문정희 씨가 섬초백숙을 조리할 때 사용한 압력솥은 IH 스테인리스 압력솥으로, 용량은 약 6L입니다. 5중 바닥 구조와 안전장치가 적용되었으며, 국내 생산 제품입니다. 백숙, 삼계탕, 찜닭, 곰탕, 육수 요리 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 제품군: IH 스테인리스 압력솥
- 용량: 약 6L
- 특징: 5중 바닥, 안전장치 적용, 국내 생산
- 활용 요리: 백숙, 삼계탕, 찜닭, 곰탕, 육수 요리
체온 1도 밥상과 조리도구의 연관성
문정희 씨가 선보인 ‘체온 1도 올리는 밥상’은 건강하고 따뜻한 집밥을 강조합니다. 통들깨가지밥을 냄비밥으로 조리하는 방식은 밥의 온도를 높여주고, 통들깨의 영양과 고소함을 더해줍니다. 또한, 섬초백숙을 압력솥으로 조리하면 식재료의 영양 손실을 최소화하면서 부드럽고 촉촉하게 익혀내어 소화 흡수율을 높일 수 있습니다. 이러한 조리 방식과 도구들은 따뜻한 집밥의 가치를 실현하며, 건강한 식사를 돕는다는 점에서 ‘체온 1도 밥상’이라는 콘셉트와 잘 어울립니다. 냄비밥의 깊은 풍미와 압력솥의 효율적인 조리법은 건강하고 맛있는 집밥을 완성하는 데 중요한 역할을 합니다.